PRODUTOS

QUEIJO FRESCAL

Produzido com leite de cabra pasteurizado, queijo fresco, muito branco, sabor característico, ácido suave, sem casca, macio e sem conservantes

QUEIJO PUR CHEVRE

Produzido com leite de cabra pasteurizado, queijo fresco, sabor agradavelmente ácido,

sem casca, massa fina, levemente untosa, coberto por carvão vegetal e sem conservantes

QUEIJO CAMPONÊS

Produzido com leite de cabra, queijo prensado, sabor agradavelmente ácido e picante, com casca, massa fina e levemente untosa, firme e sem conservantes

QUEIJO BOURSIN

Produzido com leite de cabra pasteurizado, queijo fresco, sabor agradavelmente ácido, sem casca, massa fina, levemente untosa, salpicado com temperos e sem conservantes

IOGURTE

Deliciosos e nutritivos, produzidos com leite de cabra pasteurizado e homogeneizado, com polpas de frutas naturais e sem conservantes

QUEIJO MINAS

Produzido com leite de cabra pasteurizado, queijo prensado, semi maturado, de sabor característico, ácido pronunciado, macio e sem conservantes

QUEIJO DE CABRA FRESCO

Produzido com leite de cabra pasteurizado, a mesma massa do boursin, porém sem temperos. Ideal para aperitivos, tortas, terrines, etc. O mais vendido para buffets e restaurantes. Sem conservantes.

QUEIJO CAPRINO ROMANO

Produzido com leite de cabra pasteurizado, queijo prensado maturado, sabor característico com casca, duro, quebradiço e sem conservantes

QUEIJO FETA

Produzido com leite de cabra pasteurizado, queijo prensado maturado, sem casca, com textura levemente granulada e sem conservantes

LEITE DE CABRA

Pasteurizado, homogeneizado e congelado.

É processado sob pasteurização rápida, garantindo qualidade contra bactérias patogênicas que podem ser transmitidas pelo leite cru.

Homogeneizado, quebrando mais os glóbulos de gordura para que no descongelamento você tenha um produto saboroso e sem grumos

 

QUEM SOMOS

       

   Em atividade desde 1983, a CAPRIMILK é hoje um modelo na caprinocultura nacional. Com modernas instalações, está situada em São José do Rio Preto-SP, tem um plantel de 350 animais da raça Saanen, produzindo o mais puro leite de cabra e derivados. Todo o leite produzido é processado na própria fazenda, registrada no SISP sob o numero 0139 (Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo).

   Constitui em um complexo processo que se divide na criação dos animais para produção de leite e no laticínio para seu beneficiamento, produzindo leite pasteurizado e derivados. Todas as etapas são acompanhadas por veterinário, seguindo nosso Manual de Boas Práticas.

   Cuidados com a alimentação, controle sanitário e zootécnico dos animais são essenciais. Todas as cabras são ordenhadas mecanicamente e o leite produzido vai para o laticínio por onde passa pelo processo de pasteurização rápida: 20% do leite é vendido sob a forma de leite pasteurizado e congelado e 80% são transformados em queijos finos que ganham as prateleiras dos melhores restaurantes, empórios e supermercados.

     

Nosso principal produto é a qualidade!

Reportagem do programa Nosso Campo

RECEITAS

Algumas receitas deliciosas com nossos queijos

 

ENTRE EM CONTATO

Rod. Washington Luiz, km 2
São José do Rio Preto, SP 

cep 15104-899

Mapa de como chegar

caprimilk@caprimilk.com

 

 

Tel:  (17) 99755-1338

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

 

Seg - Sex: 8:00 - 17:30

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