Caprimilk - o melhor queijo de cabra

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PRODUTOS

LEITE DE CABRA PASTEURIZADO

Leite de cabra pasteurizado congelado, embalado em sacos plástico de 1 litro. Validade 120 dias

IOGURTES DE LEITE DE CABRA

Natural, sem conservantes em embalagens de 500g.

Validade 30 dias

Com polpa de frutas sabor morango sem conservantes em embalagens de 500g. Validade 30 dias

QUEIJOS TIPO MINAS DE LEITE DE CABRA

FRESCAL

Queijo suave, levemente ácido, macio, ideal no dia-a-dia.

Peso medio 200g. Validade 90 dias

PADRÃO

Queijo suave, levemente ácido, pouca maturação, ideal no lanche. Peso médio 200g. Validade 120 dias.

QUEIJOS FRESCOS DE LEITE DE CABRA (CREMOSOS)

QUADRADOS - Ideais para cortar em cubos
Peso Médio - 170g

Queijo fresco, textura cremosa, densa, derretendo na boca, sabor suave levemente acido, aromático e agradável.

Consumidos frios ou gratinados, em saladas, como recheios de massa e sanduiches. Deliciosos com azeite.

Validade 90 dias.

Natural

Ervas

Orégano

Pimenta Calabresa

Zaatar

Pur Chevre (carvão)

BUCHETTES - Cilindricos
Peso Medio 117g

Natural

Ervas

Páprica Picante

Zaatar

Cendree (carvão)

4 EM 1
Peso Médio - 170g

Crottin

Mix de ervas

CONDIMENTADOS 160g de queijos

Caprimilk tipo feta condimentado 160 g.JPG

Deliciosos pedaços de queijos de cabra temperados com orégano e pimenta rosa imersos no óleo, ótimo aperitivo. Validade 120 dias.

Fresco condimentado

Chevre a Huille

Feta Condimentado

QUEIJOS MATURADOS DE LEITE DE CABRA
Peso Médio - 200g

Com o sabor delicado do leite de cabra, 3 opções deliciosas

Tipo Feta, origem grega, textura macia e quebradiça, branca sem casca. Ideal para enriquecer sua salada. Validade 120 dias

Camponês, queijo de cabra com textura firme e quebradiça, levemente acido irresistível. Validade 120 dias

Caprino Romano, maturado, casca fina sabor levemente salgado e com agradável picância. Validade 180 dias

QUEIJOS MOFADOS DE LEITE DE CABRA

Queijos de leite de cabra maturados com fina camada de mofo branco na superfície, delicioso sabor marcante, de difícil escolha entre os 3 . Validade 45 dias

Tipo Camembert

Peso Médio 160g

Tipo Chabichou

Peso Médio 130g

Tipo Sainte Maure

Peso Médio 120g

QUEIJOS DE LEITE DE CABRA TIPO BOURSIN
Queijo fresco pastoso, levemente ácido, ideal para torradas e recheios. Validade 90 dias

Balde com 2 kg

Balde com 400g

Quem Somos

QUEM SOMOS

Em atividade desde 1983, a CAPRIMILK é hoje um modelo na caprinocultura nacional. Com modernas instalações, está situada em São José do Rio Preto-SP, tem um plantel de 350 animais da raça Saanen, produzindo o mais puro leite de cabra e derivados. Todo o leite produzido é processado na própria fazenda, registrada no SISP sob o numero 0139 (Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo).

Constitui em um complexo processo que se divide na criação dos animais para produção de leite e no laticínio para seu beneficiamento, produzindo leite pasteurizado e derivados. Todas as etapas são acompanhadas por veterinário, seguindo nosso Manual de Boas Práticas.

Cuidados com a alimentação, controle sanitário e zootécnico dos animais são essenciais. Todas as cabras são ordenhadas mecanicamente e o leite produzido vai para o laticínio por onde passa pelo processo de pasteurização rápida: 20% do leite é vendido sob a forma de leite pasteurizado e congelado e 80% são transformados em queijos finos que ganham as prateleiras dos melhores restaurantes, empórios e supermercados.

Nosso principal produto é a qualidade!